自2024年以來持續的稻米短缺，為日本的家庭帶來了巨大的變化。曾幾何時，可以隨意挑選的米，如今卻成了超市貨架上僅有的少數牌子。在這個供應不穩定的時代，每天電視、廣播都不斷地在討論米荒的議題。今天想忘卻買不到米的悲傷情緒，談談能留在消費者記憶中、讓他們指名購買的稻米3品牌。以及作為品牌門面的包裝設計。
談談令人記憶深刻的日本米包裝設計
目 次
或許有人會說：「比起品牌名稱，價格更重要吧！」確實，在供不應求、價格飆升的情況下，廉價的「加州米（Calrose）」或許會是首先浮現在腦海中的選擇，或者僅剩加州米在架上選著我們。然而，在眾多商品競爭激烈的環境中，總有一些產品能夠無意識地激發我們的購買慾望，促使我們將其拿在手中。這些產品無一例外地承載著製造商的熱情，以及將這份熱情具體化的設計力量。當我們希望將優質產品送到消費者手中時，設計便能成為強大的「橋樑」。
作為一家廣告公司，我們非常重視LOGO設計師的角色。LOGO不僅僅是一個符號；它更是傳達品牌形象、表達其價值與特色、並提升消費者認知度的「門面」。當產品與競爭對手並列在商店貨架上時，標誌與包裝設計的相乘效果，正是抓住消費者心、讓他們選擇的「致勝關鍵」。這次，我們將從設計的角度，以三個令人記憶深刻的品牌米為例，深入探討米飯所蘊含的魅力與設計的可能性。
倒性的衝擊力與精緻的和風：山形縣產「艷姬」（Tsuyahime）
山形縣引以為傲的品牌米「艷姬」。其標誌是由著名藝術總監佐野研二郎先生操刀設計的。這個標誌大膽而現代地呈現了代表米的符號「※」，瞬間抓住觀者的目光。三角形和圓形的組合，象徵著圍繞山形大地的雄偉山脈，以及從中升起的充滿希望的朝日，明確地傳達了這款米來自山形縣。此外，透過運用富有日本特色的「和」色調，設計同時實現了貼近日本餐桌的親切感和高品質的品牌形象。
這款設計雖然簡約，卻擁有即使從遠處也能辨識的壓倒性衝擊力，使「艷姬」迅速成為受歡迎的品牌。佐野先生當時設計的au「LISMO」和「金之粒納豆」包裝也同樣以簡約卻具強烈視覺識別度和令人印象深刻的設計，抓住了消費者的心。「金之粒納豆」的包裝在店內總是提供豐富多樣的款式，帶來選擇的樂趣。它就像崎陽軒燒賣便當裡的「醬油瓶小人」（ひょうちゃん）一樣，甚至有粉絲會收集歷代包裝，精彩地展現了設計所能激發的**「玩心」與「收藏慾」**。近期推出的貓咪插畫包裝，也顯示出設計的靈活性及其在吸引貓咪愛好者、擴大客戶群方面的貢獻。
儘管圍繞佐野先生曾發生抄襲風波，但我個人認為他對創意的熱情，以及即使未受委託也主動提出建議的遠見，是非常值得尊敬的。「艷姬」的標誌巧妙地融合了三個元素，象徵著米鄉山形和日本的「新和風」，這也體現了他高超的設計哲學與表現力。
推翻常識的命名與設計：青森縣產「晴天霹靂」（Seiten no Hekireki）
「晴天霹靂」。聽到這個米名，許多人或許會忍不住會心一笑吧。大約在10年年第一次看到這個名字的米，我還拍了照片放在Facebook，因為這麼名字實在是太可愛了。「晴空萬里中突然響起的雷聲」這個詞，或許是為了表達品嚐到其美味時，那份突如其來的衝擊。我也曾被這個命名創意所吸引，不自覺地就購買了。而當我實際品嚐後，甚至認真地為這份米飯準備了３菜和１湯已表示敬意。像這樣，能促使消費者產生行動的品牌名稱，甚至讓我自己有所做出的儀式感行動，這樣的行銷讓我為之感動。直到現在，每次到米飯區，我都會不自覺地尋找這個品牌。
這個獨特的包裝設計和命名，其實是透過公開徵選選出的。根據青森縣產米需求擴大推進總部的資料顯示，2014年他們透過海報、電視、網路等方式公開徵集品種名稱，最終從全國超過10,000件投稿中選定了「晴天霹靂」。得知其背景：「『晴天』的『青』代表青森的青、『天』代表廣闊的天空、『霹靂』代表稻穗與閃電。寓意是希望其成為像晴空萬里中突然出現的閃電般，鮮明而震撼的存在。」後，更讓人驚嘆於其命名與設計的深奧之處。
標誌的文字，運用了帶有筆觸（払い）特色、形似尖銳稻穗和米粒尖端的字體，表達了米飯的美味向四面八方開闊延伸的意象。更令人玩味的是，一般的食品包裝開發多半使用暖色系來刺激食慾，並採用容易記憶的商品名或易讀的漢字，然而「晴天霹靂」卻刻意選用寒色系的藍色作為品牌色，名稱中也使用了較難的漢字。在開發過程中，總負責人與設計團隊之間是如何溝通，才促成了這個顛覆常識的設計，讓人感到非常好奇。毫無疑問，這份「挑戰」最終成為了深深烙印在消費者記憶中的獨特性，並為品牌的成功做出了巨大貢獻。
資料：青森県股林水産部提供資科 「28年度 「青天の露確」 生産者部会等の組識状況」
3. 點綴喜慶之日的格調與期待：新潟縣新品牌米「新之助」（Shinnosuke）
為紀念新潟縣稻米歷史120週年而開發的「新之助」，作為與「越光米」並駕齊驅的頂級米，於2017年秋季正式上市。「新之助」的包裝設計具體由誰操刀，相關資訊並未大量公開，但在上市前於東京新大谷飯店舉辦的發表會上，其極具視覺衝擊力的紅白包裝迅速引起關注，大幅提升了品牌知名度。
以紅白幕為靈感的設計，表達了「喜慶與期待」。紅白的色彩搭配，以及將「助」字比擬為水引（日本傳統禮品裝飾繩結），共同營造出「喜慶之米」的獨特格調。在超市的米飯區，其紅白對比的設計格外引人注目，毫無疑問地迅速成為受歡迎的品牌。紅白２色對日本人有特別的意義，比如年夜的紅白對抗，運動會的「玉入れ」丟球競賽，日本國旗等都是以紅白２色構成。這樣包裝設計在品牌創造的時候應該已經被設定好在各種重要時刻（送禮，結婚，中元等禮品）為主打銷售時期。當一年之中可以被設定的銷售時期增加時，新瀉縣只需要全力以赴顧好產量即可。
考量到「越光米」生產過度集中可能導致自然災害時所有稻作同時受損的風險，開發出具有與「越光米」相同美味水準，且收穫期不同的新品種，已成為燃眉之急。因此，應運而生、隆重登場的便是晚熟品種「新之助」。它的特點首先是顆粒飽滿。其次，是適度的黏性、Q彈的口感，以及飽滿光澤的米飯。溫潤的甜味和濃郁的風味，即使冷卻後美味依舊不變，非常適合日本人最喜歡的飯糰。
「新之助」這個名字，結合了「新的」和來自新潟縣的「新」字，象徵著一位誠實且有骨氣的現代日本男子。除了這個現代化的名字，其標誌設計也採用了獨特的線條，讓人感受到新潟縣120年稻米研究的悠久歷史變遷。將「助」字以水引的意象描繪，並在標誌文字的右下角點綴此符號，以強化品牌印象，這樣的平衡感極大地提升了品牌的格調。
底部的「喜慶」與期待紅白幕意象的配色，則寓意著這款米適合用於慶祝活動、喜慶場合以及特別的日子，無疑是一款名副其實、被寄予厚望、足以與「越光米」並駕齊驅、極具存在感的標誌設計。
雖然這個品牌在設計與電視宣傳上都做得非常成功，但有別於上述兩品牌，我覺得「新之助」（Shinnosuke）並沒有做好命名與SEO的準備。在搜尋的過程中，Google出現蠟筆小新（同樣叫做shinnosuke）的數量選選高出於米的「新之助」。 在行銷上是一個很可惜的錯誤。
總結：設計編織的品牌故事
「艷姬」簡約而充滿力量的和風表現、「晴天霹靂」出人意料的命名與大膽的色彩運用，以及「新之助」點綴喜慶之日的典雅設計。這些米飯品牌分別透過不同的策略吸引消費者，並成功建立起令人記憶深刻的品牌形象。
從廣告公司的角度來看，包裝設計絕不僅僅是「外觀」。它更是傳達品牌理念、對美味的執著，以及生產者熱情的「故事」本身。尤其是在稻米短缺的現況下，消費者在有限的選擇中，尋求的是「值得信賴」、「有價值」的米飯。此時，能讓人直覺感到**「就是這個！」的設計力量**，所產生的價值是無法估量的。
廣告公司 Notch Design 在包裝設計上能為您做什麼？
Notch Design 不僅僅創造設計。更能找出客戶品牌真正的價值，並提出將其最大化呈現的策略性設計方案。長年在日本與台灣製作廣告設計，除了品牌價值，我們也擅於跨國品牌的行銷設計。
- 明確目標客群設定： 深入探討欲傳達的對象與內容，並選擇能打動目標客群心弦的文字與視覺。
- 強化利益訴求： 不僅止於產品或服務的「特色」，更強調其能為顧客帶來什麼樣的「利益」或「感動」，以提升購買意願。
- 追求具體性： 避免抽象表達，運用具體案例與數據，以有說服力的方式傳達產品魅力。
- 促進行動呼籲： 在設計中融入明確且有效的號召性用語（Call to Action），促使讀者或消費者採取下一步行動。
- 廣告文案的魅力： 追求簡短卻能留下深刻印象、觸動人心的文案，使之記憶猶新。
- 與競爭對手的差異化： 凸顯與競爭對手不同的獨特優勢和魅力，確立市場上的領先地位。
我們將持續追求設計所蘊含的無限可能性，以最具吸引力的方式將客戶的理念傳達給消費者，並在市場上創造新的價值。貴公司的產品，是否也想透過設計的力量，展現獨一無二的存在感，深深烙印在消費者的記憶中呢？
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「談談令人記憶深刻的日本米包裝設計」参考文献
つや姫：オフィシャルサイトロゴタイプ / パッケージデザイン
青天の霹靂:10周年特設サイト （特設サイトのため2026年以降見れない可能性があり）
