橫濵中華街「端午節」フェア2025

横浜中華街では端午節（たんごせつ)フェア開催中2025.5.19-6.15

端午の節句に欠かせない食べ物が「ちまき」です。

戦国時代、楚の詩人屈原（くつげん）が国を憂いて身を投げた川、汨羅江（べきらこう）にちまきを投げ入れて供養したことに始まっています。地域によって様々なちまきがありますが端午節が近くなると笹の葉の香りがそこかしこから漂います。主な材料としてはもち米、具を加えて竹の葉で包んで蒸したり茹でたりして食べます。地方によって色々な形・味・具・包み方があります。具として知られているのは、角煮やチャーシュー、鹹蛋（しおたまご）、ピーナッツ、干し椎茸、などです。隠し味で小豆餡を入れるところもあって意外とあいます。

横浜中華街オフィシャルサイトからちまきの紹介が出てますのでぜひ食べ比べてください。

驚くことにわんこ用のちまきもあります。

華やかな柄のチャイナ生地で作られた「わんチャイナ」ワンちゃん服専門店DOGBASE YOKOHAMA、 お隣の四川料理店「優味彩」さんとのコラボ商品「わんこチマキ」があります。添加物不使用なので愛犬と一緒に端午節を楽しめます。

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