新創大會「SusHi Tech Tokyo 2025」盛大開幕！

感謝老天爺賞臉，給了個超級好天氣，部長我呀，就跑到東京去參加「SusHi Tech Tokyo」了！「壽司科技」？蛤？你以為是吃壽司的活動嗎？才不是咧！

SusHi Tech Tokyo 到底是什麼碗糕？

這個「SusHi Tech Tokyo」啊，是東京都政府主辦的一個超～盛大的國際級展示交流活動！它有多厲害呢？光是參展的新創公司就超過600家，其中大概有六成是來自海外的！這根本就是亞洲最大咖的全球新創盛會啊！當然啦，我們台灣的新創企業也來了不少，部長我看了是與有榮焉啊！這種充滿活力的場合，我最喜歡了！

焦點演講與部長的救命恩人！

活動第一天，東京都知事小池百合子的英文簡報，哇塞，真是太精采了！她在國際舞台上侃侃而談，那種氣勢，部長我看了都要好好學習！更厲害的是，我們台灣的數位發展部部長，從2022年到2024年擔任首位數位發展部部長的**唐鳳（Audrey Tang）**也受邀演講耶！哎唷，這陣容也太堅強了吧！

部長我這個人呢，就是習慣早起，所以抵達會場的時候，肚子就有點餓了。這時候，我的救命恩人出現了！就是Daybreak 株式会社提供的冷凍壽司試吃！他們現場展示了超強的冷凍技術，試吃的冷凍壽司更是美味到不行！聽說這是為了外銷海外市場特別開發的冷凍壽司，現場來賓反應超熱烈，大受好評！他們向國內外來賓展示了被海外市場高度評價的特殊冷凍技術，真的讓人佩服到不行！

設計公司的部長都按讚！WASARA 紙盤，給你一百個讚！

然後呢，身為設計公司的部長，我看到一個讓我不禁「哇賽，這也太棒了吧！」的東西，那就是他們發試吃冷凍壽司時用的盤子！

各位觀眾，這盤子啊，竟然是一次性的紙盤！但是，它不僅把料理襯托得美美的，那個細緻的紋理和造型，簡直把日本「以客為尊」的待客之道，詮釋得淋漓盡致啊！這種連小細節都追求極致美感的精神，讓用餐的時光變得更享受、更有氣氛！WASARA公司出品的紙盤，部長我在很多活動場合都看過它大顯身手，這次依然是Bravo！真是太厲害了！設計的力量，就在這些不起眼的地方，展現得淋漓盡致啊！

下次活動資訊報給你知！

這次「SusHi Tech Tokyo 2025」的總參加人數，竟然高達5.7萬人！現場真的是人山人海，熱鬧非凡！

聽說下次活動將在2026年4月27日到29日，同樣在東京國際展示場舉辦喔！部長我明年也要再去「偵查」一下，看看又有什麼新鮮貨！

「SusHi Tech Tokyo 2025」活動概要活動名稱： SusHi Tech Tokyo 2025 舉辦日期：

• 商務日：2025年5月8日（週四）、5月9日（週五） 09:00-18:30
• 公眾日：2025年5月10日（週六）10:00-18:00

會場： 東京國際展示場 東4・5・6展廳（東京都江東區有明3-11-1）

官方網站：https://sushitech-startup.metro.tokyo.lg.jp/

怎麼樣？這個「SusHi Tech Tokyo」，光聽名字你可能想不到，裡面可是充滿了最尖端的科技和最棒的設計呢！部長我真是收穫滿滿！

下次再遇到什麼有趣的活動，我再嘰哩呱啦地跟各位報告喔！